つけ麺ジンベエ(沖縄市)

この麺の綺麗さに憧れて食べに行ってきました！
イメージ通りのうまさでした。
店内も綺麗で清潔。重低音で流れるレゲエがまた良い。
最後にスープ割に柚子胡椒で〆ました。
沖縄でおすすめラーメン・つけ麺、おいしいランキング一位です。

≪店舗情報≫
営　業 11:30-売り切れまで（16:00頃）
休　み 木・日・祝
席　数 25くらい　（座敷：有り）
住　所 沖縄県沖縄市知花5-13-18
電　話 098-938-1558
駐車場 有り
アクセス 中頭病院やモスバーガーの近く　国道329号線沿い

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しあっさりの魚介とんこつつけ麺と、こってりの濃厚魚介とんこつつけ麺の、2種類のつけ麺があるつけ麺専門店。麺は石臼挽きの国産小麦を配合した特注の太麺。つけ汁は県産トンコツを3日間かけてトコトン煮込んだスープだそうだ。麺は極太のため、茹で時間が9分半ほどかかるとのこと。レンジが置いてあり、つけ汁を温めなおすこともできるよう配慮されている。オープン間もない頃は中華そばもやっていたが、その後事情によりつけ麺だけになったようだ。木・日・祝が休みで16時ごろには売り切れ終了ということで、行列覚悟の人気店となっている。2009年11月オープン。（出典：てだこラーメンデータベース）